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爸妈,我们厦门新东方烹饪学校是这样学习上课的

作者:厦门新东方烹饪学校 时间:2020-10-07 阅读:0

很多人很好奇新东方是怎么上课。爸妈,你一定也想知道我们怎么学习的、你们担心我能不能学到真正想要的知识和技能,这一切其实都是可以理解。为了减少你们的顾虑,下面我通过一张张图,告诉你我们到底是怎么上课的。

一、示范教学来啦

叮铃铃,上课的铃声响起了,班主任老师会给我们讲一些课堂纪律,还有今天需要学习的菜品和相关流程。当所有的理论讲解结束后,我们还是不能直接上手操作的,因为我们还啥都不会,处于小白状态这时候老师为亲自上灶台,边讲解边给我们解释每一步怎么做。示范时,老师会让我们重点看每一个动作,因为不注重细节,就成不了好厨师!


二、自己亲手操作

终于,我们期待多时的实操来了,老师此时会再一次给我们强调注意事项,特别是用火安全和灶台卫生。然后准备食材、切配、生火、下锅。别看每个人都忙忙碌碌的,但因为有了流程,所以依然有条不紊;褂,厨房因为有制冷设备,也不会让我们学完之后满身都是汗,反而给我们的是一丝丝微风和惬意,相比较以前的厨师,我们工作环境好多了!

对了,不要以为我们实操后,老师们就可以轻松了,他们要一遍遍巡逻,像监考老师一样,当然不是为了查,而是为了必要时提供帮助!


三、作品展示啦

丑媳妇终究要是要见婆婆的,虽然比着专业厨师,我们还有点青涩,但辛辛苦苦完成的,不展示一下怎么可以对得起刚才的忙碌呢!只见,同学们按照老师的要求,将每个人的作品都标号后放在展示台。放眼望去,一比较自己就能找出差距来。当然,更多的是一种肯定吧!


四、老师打分
我们能看到的差距仅仅是表面的,我们老师在台子前转上一圈就能发现许许多多我们发现不了的细节。比如颜色、摆盘的艺术、口感等等。然后他们会在表格中对每一项进行打分,当老师打分结束,最终会给出综合后的分数。那就是我们的课堂小测验成绩,分数一般都是现场公布的。

当然仅仅是打分远远不够的,班主任老师会结合所思所想,给我们完成的菜肴进行点评,每一个学生的优点与缺点都会说到。虽然有时批评让人如芒在背,但也让我们知道了不足之处,给了我们正确的前进方向。

五、合影留念

我觉得在厦门新东方烹饪学校体会最深刻的就是满满的仪式感,因为每一次考核结束后,我们都会站在教学楼处来一张合影留念。在别的学校,只有毕业时才能体会到的那份荣誉,我们每一天都在体验,都在感受!看,这就是参加合影的我们!有没有被我们的气势震慑到呢?期待更多小萌新,加入我们大家庭!


这就是我们的一节课!

爸爸妈妈看到这里时是不是也对我们的学习放心了,我们的每一节课都是这样度过的,而且很多时候都是直接实操的,如您来的时间恰逢我们阶段考核,你会看到更精彩的一面呢!

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